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《孤苦美食家》幕后解码(5):下北泽的二手衣

日期:2019-11-19 03:58 来源: 二手电车

  写到本篇,阿布旅行手记忽然觉得,《孤独美食家》之所以会大热,其实和它每一集所选择的街区关系很大,因为内涵比较丰富。

  就算是不太了解日本的国内观众,每一集看到五郎出现的各种有趣场景,也会被吸引,外加松重丰那种吃起东西来,陶醉得不行的表情,结果这部剧慢慢就有了人气。

  接下来的第九、第十集,就算阿布旅行手记写到了第五篇,但看到故事发生地,仍然觉得有写不尽的内容。它们分别是东京世田谷区的下北泽,五郎在那里吃了一家铁板烧,以及后来,在丰岛区东长崎,吃了一次食堂。

  其实铁板烧和食堂,都是日本寻常见的平民料理,你说这有什么好吸引人的呢?吸引的就是五郎的吃相,而真正吸引阿布旅行手记的,是看到下北泽,就会想到那里的二手衣服店,看到丰岛区,就会想到那里的路面电车。

  下北泽,外号“古着街”,所谓“古着”,就是原先穿的衣服,相比当下,它是“古”的,这是一个东京比较有名的二手衣服商店云集的街道。

  下北泽有意思的一点,就是它虽然叫做“古着街”,但实际上,它又去年轻人喜欢去的街区,同样因为衣服,也因为古着带来的妈妈辈时髦感。

  阿布旅行手记印象里,上世纪80年代,日本有个年轻人群体,叫做竹之子族,说白了,就是一群时髦的年轻人群体,名字就是从一家“竹之子服饰店”来的。

  这些身着夸张鲜艳、带有阿拉伯或中国功夫风味的衣服,尤其是宽大的裤身与裤脚的绑腿,作为个性标识。周末出没于代代木公园一带禁止汽车通行后所围出的行人徒步区,随身带着大音响录放音机,集体跳起街舞。

  到了今天,虽然当年的年轻人,都快成老头老太了,但是,下北泽这个地方,说起“古着”总能让人想起与美国颓废一代同时期的竹子子族的昭和风尚。

  古着是一种标志。虽说是卖二手衣服店,但是这种店铺,在下北泽,却代表着店主人的审美和品味。也就是说,不同的衣服店,你进去穿衣打扮,会有各自特色的搭配风格。

  不然的话,仅仅为了买衣服,那还不如去优衣库好了,何必在二手衣服店云集的地方兜兜转转。

  这种二手衣服,也包含了厚重的年代感。就好像逛二手杂志店,翻到妈妈,甚至奶奶辈的时尚杂志,很意外地发现很好看,很与众不同,很时髦,这就是流行的轮回。

  所以,阿布旅行手记相信古着店的开放,也就代表着一种时尚流行的轮回,有很多新衣服搭配着旧时的时尚风,结果就出现了一种特别的风格。

  古着店还有功能性的商品,比如户外用品和户外服装店,二手的,为了淘便宜,同时又丝毫不影响使用。此外,还有二手牛仔衣服,可以淘到新款店根本买不到的老式牛仔,而价格又更低,正好符合年轻人的经济状况。

  这种店铺也不限于上面几种,甚至夹克衫、皮夹克的专门二手店也都有,集合起来,这就像是线下版的另一种淘宝路数,毕竟MIX的混搭风,没有临场手感跟现场搭配,还是很难让人做出最终决策的。

  这种街区,自然也就吸引了不少年轻人。而除了大量无限可能搭配吸引他们外,吸引年轻人的另一点,就是它独特的文艺气息。比如这一集里出现的小剧场,那种布置得很有复古情怀的咖啡店,边卖咖啡边卖复古家居。

  然后,五郎就去吃了铁板烧,但它又不是特别高级的那种铁板烧,比如安倍请川普吃的那种,我们客户也去吃过的,价格特别贵,华而不实的铁板烧。

  铁板烧这个玩意,在日本人待客选择餐厅的系统里,只有最高级的,才是和寿司、怀石一个等级的,它不是下北泽那家铁板烧的风格。

  下北泽那家,从剧中看,它混合了非常平民化的广岛烧,以及相对高级的铁板烧烤海鲜,加上店内装饰稍微有点情调的混合体。

  它同样非常符合下北泽的形象——既代表了年轻人对美好事物的向往,又不是那种特别贵吃不起的,外加有些怀旧和复古的情调,这就是阿布旅行手记印象里的下北泽。

  让阿布旅行手记比较意外的是,这个店在国内点评网站上,截至9月29日,居然有94条中国人评论,足见下北泽对于中国游客,是一个热门的地方。

  当然,这个铁板烧主打是广岛烧,其实类似于大阪烧,即用荞麦面,面糊,混合猪肉,鸡蛋,外加甜的酱料,在铁板上烘烤出来,整体口味还是偏甜。

  只是,广岛烧没大阪烧那么甜,而是还会用比如柚子醋之类的酸味调料,但整体来说,还是偏甜,口味偏重,所以,从吃过的游客点评来看,只有南方人相对能够接受。

  同时,这家店的柚子章鱼和烤牡蛎,却是普遍受到中国食客欢迎的,这也符合我对中国食客理解。你不是抱着很高期待,然后以一个理解和观察当地文化的角度,到了下北泽,吃了这家店,我觉得还是很值得作为一个固定的套路去考虑的。

  当然,因为《孤独美食家》的原因,然后在日本人和外国游客都会比较重视的下北泽,如果你一定想吃,那最好还是要预约,因为它显然很热门。

  真说这类既有广岛烧,又有铁板烤海鲜的店铺类型,其实是到处都有的,不是一定非得去下北泽,但如果是为了感受有一点怀旧,有一点时尚,混合型的文化情绪,下北泽和这家店还是蛮推荐的。

  接着的第十集,五郎去的是丰岛区东长崎的一个食堂。但很遗憾,这家店现在也关门了,所以没啥好说。

  丰岛区之前也提到过,整体印象上,它就是一个居民区,所以片子里,五郎去吃的就是一顿家庭定食套餐。

  这种家庭定食套餐,主要的特点就是便宜,400日元一碗面的价格,这个在东京,除了家庭料理店之外,其他也没地方会有如此低廉的价格了。

  至于点的食物,也是平时家里,妈妈给孩子们烧的食物,比如土豆炖牛肉、炸香肠之类的,这个没太多值得说的。去这里吃,完全取决于它价格的特别性。

  而之前也说过,像这种居民区的小店,想求便宜的,就是住这种相对偏僻的区位,在爱彼迎上找个方便的住处,然后在附近街区找定食小店,经济实惠的吃几顿饭,可以把钱省下来用在更长时间的观光上,相对挺适合“穷游”的。

  东长崎阿布旅行手记现在还不够很了解,但丰岛区内的路面电车,倒是可以说说。

  因为阿布旅行手记比较喜欢丰岛区的路面电车荒川线沿线的地区,小编也专门坐过这条线,那时候的感触还是蛮特别的,这条线你可以坐在电车里边走边看,然后看你对经过的街区,哪里比较有感觉,就可以就近下来随便走走。

  这条线沿线,比较著名的,是从首发站早稻田大学附近,到面影桥,再到鬼母子神社,以及杂司谷町,沿线都是老街区,一直到车的终点站,整个路线经过的都是老街区,

  终点站“三ノ輪橋”附近还有挺出名的百年老店“中江”,餐厅本身就是个历史建筑里,卖的是“樱肉料理”。

  樱肉就是马肉料理,因为马肉切出来是偏粉红色的,所以叫做樱肉。当然,店里就有马刺,即马肉刺身。这种马肉相关的饮食,产地九州相对常见,东京人现在吃得少,只有当年明治传承下来的少数料理店才会有卖。

  尤其是杂司谷町里面有个历史墓地,有很多历史名人葬在那里,虽然绝大多数名人,对中国人来说并不熟悉,但气氛挺特别的,我当时去看——第一次觉得生活在墓地旁边也不是那么恐怖。

  因为在那个墓地,会有一种生于此、长于此、葬于此的归宿感。周边也是坡道,坡道旁边有女子大学,有满是樱花大树的社区公园,还有很多小神社,确实非常当地化的一个地方,你到了那里,会有一种深深的日本居民区感觉,

  而对老东京人来说,人生最不想消失的东西之一,就是荒川线的路面电车,这种说法也不奇怪,确实,它代表了一种儿时的生活方式。

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